임금님표 쌀로 통하는 이천 쌀은 예로부터 명성이 드높아 그 우수한 품질에 대한 기록이 발견될 만큼 유명한 진상품이다. 이천을 중심으로 인접해 있는 일부 지역에서만 재배되었던 양질의 극조생종인 ‘올벼’에서 수확한 쌀은 밥으로 지으면 희다 못해 푸른기가 돌며 기름이 자르르 흐른다. 밥맛은 이루 말할 것도 없으며 이천 쌀의 우수함을 널리 알리는 쌀문화축제는 지역의 주요 축제로 자리잡고 있다.
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[가을(9월~11월)] 이천 쌀
