| 전체 | 봄(3월 ~5월) |
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| 겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
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굴
굴은 염도가 낮은 해안에서 자라며 6-7월경에 산란한다. 남해에서...
경남 남해군
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참다래
고성의 참다래는 세계시장에 내 놓아도 맛과 품질에서 제일을 자부한...
경남 고성군
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삼치
고등어, 꽁치와 함께 등푸른생선 중 하나로 꼽히는 삼치는 DHA가...
전남 고흥군
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붉은대게
영덕대게 못지 않은 맛을 자랑하면서도 저렴한 가격으로 푸짐하게 맛...
강원 속초시
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복어
울산의 고래고기도 별미이지만 울산 남구에서 먹는 또 하나의 별미는...
울산 남구
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한라봉
한라봉 하면 제주를 떠올리는 사람이 많지만, 거제에서도 활발히 재...
경남 거제시
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구룡포과메기
겨울이 제철인 포항 과메기는 청정해역에서 갓 잡은 신선한 꽁치를 ...
경북 포항시
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대구
대구는 동해와 서해에 많이 분포하는 한대성 심해어다. 보통 바다 ...
경남 거제시
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꼬막
고흥 앞바다에 드넓게 펼쳐진 갯벌에서 많이 잡히는 고흥 꼬막은 타...
전남 고흥군
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도루묵
옛날 조선의 임금이 피난길에 맛있게 먹었던 생선을 은어라 명명하였...
강원 속초시
전체 1616개 /
제철없음
54개
우리나라에서 가장 많이 쓰이는 식용 게인 꽃게는 1년 내내 시장에서 볼 수 있는 식재료이다. 밥도둑 간장게장의 재료로 고소하고 담백한 맛을 선보이며 영양분 또한 충분하여 남녀노소 사랑받고 있다. 꽃게를 안전하고 건강하게 섭취하기 위해서는 신선도에 신경을 써야 한다. 배에 알이 다닥다닥 붙어있는 것은 피하고 손으로 들었을 때 묵직하며 발이 빳빳해야 하고 탄력이 있으면 좋다. 싱싱한 것은 날 것 그대로 게장을 담가 먹거나 쪄서 먹고, 죽었거나 냉동된 것은 찌개를 끓이면 맛있다. 다만, 감을 함께 섭취하면 소화불량을 유발하여 좋지 않으니 피해야 한다.
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] 진도 꽃게
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