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표고버섯은 참나무에서 생산되는 버섯으로 피를 맑게 하고 기운을 보충하는 효능이 있어 음식에 넣어 먹기도 하고 차로 음용 하기도 한다. 구미의 금오산 표고버섯은 갓이 크고 둥글어 모양이 예쁘고 식감도 좋아 전국적으로 인기가 좋다.
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