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봄(3월~5월)
마늘
대서마늘(스페인산)
인산 함량
유황성분
창녕군은 낙동강에 인접해 있어 토양이 매우 비옥하고 인산 함량과 유황성분이 많아 마늘 재배지로 적격이다. 창녕 마늘은 난지형 중에서도 쪽이 12개정도인 대서마늘(스페인산)이 주종을 이루고 있어 매운맛이 약간 덜하며, 쪽 분리가 용이하여 깐 마늘로 많이 판매되고 있다.
[봄(3월~5월)] 마늘