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수박

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전국에서 가장 맛있는 수박 재배지 중 하나가 바로 고창이다. 고창의 수박은 크고 달콤하기로 유명하다. 고창 수박은 소득이 낮았던 70년대 후반부터 재배되었으며 현재 전라북도의 반 이상, 전국에서 1/7을 점유하고 있다. 고창수박이 당도가 높고 맛이 좋은 데에는 환경의 영향이 절대적이다. 토질면에서 공기가  통하기 좋은 좋은 사질 양토로써 배수도 잘 되는 좋은 황토에서 재배를 하기 때문이다. 연중에도 좋은 수박을 생산하기 위해 하우스 재배도 도입되었다. 6월 중순경에 3,000여톤, 터널재배로 6월 하순경에 20,000여톤지 재배로 7월 중하순경에 37,000여 톤을 생산 출하하고 있다.
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