| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
인삼약초의 본고장에서 즐기는 삼계탕의 맛
여름철 보양음식으로 가장 사랑 받는 삼계탕도 인삼약초의 본고장 금산에서 먹는 것이야 말로 제대로 된 삼계탕을 즐기는 일이다. 직접 키운 닭과 수삼, 녹용, 대추, 밤 등을 넣고 푹 끓인 삼계탕은 닭의 부드러운 살코기와 한약재의 영양이 우러난 국물 맛이 일품이다. 금산 삼계탕 한 그릇이면 어떤 보약도 부럽지 않은 최고의 영양을 공급받을 수 있다. 깨알 정보tip 삼계탕은 여름철 복날에 찾아 먹는 대표적 음식 중 하나로, 영계의 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 넣고 푹 삶아낸 것이다. 여름에는 무더위가 찾아와 쉽게 지치고 영양이 부족해질 수 있어 우리나라는 예로부터 여름철 보양음식으로 삼계탕을 찾았다. 삼계탕을 먹는 우리의 풍습은 건강을 지키는 조상의 지혜가 깃든 고유의 음식문화이다.
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