| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
경기 의정부시
인삼약초의 본고장에서 즐기는 삼계탕의 맛
여름철 보양음식으로 가장 사랑 받는 삼계탕도 인삼약초의 본고장 금산에서 먹는 것이야 말로 제대로 된 삼계탕을 즐기는 일이다. 직접 키운 닭과 수삼, 녹용, 대추, 밤 등을 넣고 푹 끓인 삼계탕은 닭의 부드러운 살코기와 한약재의 영양이 우러난 국물 맛이 일품이다. 금산 삼계탕 한 그릇이면 어떤 보약도 부럽지 않은 최고의 영양을 공급받을 수 있다. 깨알 정보tip 삼계탕은 여름철 복날에 찾아 먹는 대표적 음식 중 하나로, 영계의 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 넣고 푹 삶아낸 것이다. 여름에는 무더위가 찾아와 쉽게 지치고 영양이 부족해질 수 있어 우리나라는 예로부터 여름철 보양음식으로 삼계탕을 찾았다. 삼계탕을 먹는 우리의 풍습은 건강을 지키는 조상의 지혜가 깃든 고유의 음식문화이다.
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