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생선회,육회 |
양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개 /
생선회,육회
277개
더운 속을 시원하게 달래는 찬 육수와 회의 조화
영덕을 방문했다면 또 하나 빠뜨릴 수 없는 음식이 바로 물회다. 특히 물가자미물회는 영덕지역 토속음식으로 뱃일 중 허기가 질 때 물가자미를 썰어 물에 넣고 고추장에서 비벼서 후루룩 먹었던 음식으로 맛도 뛰어나지만 속풀이로도 제격으로 알려져 있다. 또한 영덕대게로 만든 대게물회도 이 지역에서만 맛볼 수 있는 별미 중 하나다. 깨알 정보tip 물회는 살을 떠서 곱게 썰어 실고추, 기름, 통깨 볶은 것, 다진 마늘 등으로 양념하고 그 위에 고추장을 얹어 놓고 회에 찬 육수를 부어 먹는 음식이다. 오래 전 뱃사람들이 뱃일 중에 허기를 달래기 위해 푸성귀에 찬물을 부어 먹는 음식이 유래가 되어 오늘날의 물회가 되었다.
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