| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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꽃게탕 매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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전체 1288개
10가지 버섯이 향긋하게 퍼지는 맛
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하게 준비돼 있다. 그 중 대표적인 음식이 바로 버섯전골인데 상주를 원산지로 한 표고, 느타리, 팽이, 목이, 양송이 등을 골고루 섞어 쇠고기와 사골육수를 부어 만들어진다. 다섯 가지의 버섯 중 한 가지 이상은 자연산을 취급할 만큼 신선한 현지 버섯이 조리에 이용되고 있다. 깨알 정보tip 전골냄비에 다섯 가지 버섯을 넣고 쇠고기와 사골육수를 부어 만들어지는 버섯전골은 국수사리를 얹어 먹기도 하며 다시 남은 육수에 밥, 야채와 신김치, 당근 등을 채친 것과 함께 참기름으로 밥을 볶아 먹기도 한다.
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[
국물요리
] 버섯전골
경북
상주시
상주시
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국물요리
] 버섯전골
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