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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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개금밀면 부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다.... 부산 부산진구
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
경기 화성시
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생선회,육회
120개
칼슘의 왕
남해에 가면 아름답기로 유명한 미조항이 있다. 미조항은 그 이름만큼이나 아름다운 풍경으로도 알려져 있지만 미식가들 사이에선 멸치로 더욱 유명하다. 오동통하게 살찐 멸치의 뼈를 발라내고 초고추장과 야채를 버무려 먹는 멸치회의 맛을 본다면 누구도 그 맛을 잊지 못할 것이다. 워낙 멸치가 맛이 좋다 보니 회뿐만 아니라 멸치를 이용한 다양한 음식이 있다. 그 가운데서도 생멸치에 된장을 풀어 끓인 생멸치 찌개가 빠질 수 없는 별미이다. 깨알 정보 tip 멸치는 칼슘의 왕이자 생선회의 왕이라 불린다. 어패류 가운데 가장 많은 칼슘을 포함하고 있고 인의 함량이 많아 골격과 치아 형성에 매우 좋은 식품이다. 또한 통째로 먹을 수 있어 버리는 영양소가 없고 경제적이라는 장점도 있다. 글루타민산의 함량도 높아 감칠맛 나는 국물 맛이 일품이다.
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