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양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기 함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
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밥,죽
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대나무를 통째로 삶아낸 영양만점 대나무통밥
담양은 대나무의 고장인 만큼 대나무를 이용하여 밥을 지은 대나무통밥이 유명하다. 왕대나무를 한 토막 잘라 그 안에 쌀, 차조, 수수, 검은콩, 대추, 밤, 은행 등과 대나무 수액을 넣고 한지로 뚜껑을 덮은 뒤 솥에 쪄내는 것이다. 대나무통밥은 대나무의 향이 가득 배어나 입안이 싱그러운 대나무 향으로 가득 찬다. 깨알 정보 tip 대나무의 성분인 죽황과 죽력이 배합되어 체내의 기를 고양하는 건강식이다. 냉한 기운에 평성을 가지고 있어 기력을 회복시키는데 뛰어난 효능이 있다고 한다. 특히, 대나무의 시원한 기능이 사람의 화와 열을 식히는 역할을 하기 때문에 몸과 마음을 모두 안정시켜주는 기능을 한다. 기력을 회복시키고 안정감을 주기 때문에 만병의 근원인 스트레스도 낮춰주는 대표적인 건강식이다.
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] 대나무통밥
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