숯불구이, 강원도 삼척시,국내여행,트래블아이

강원 삼척시

숯불구이,국내여행,음식정보

찜,구이

숯불구이

담백하고 부드러운 고기맛

숯불에 고기를 구워먹으면 기름기가 아래로 빠지고 숯불 향이 남아 더욱 맛있게 고기를 먹을 수 있다. 보통 돼지고기나 소고기를 숯불에 구워먹지만, 삼척은 생선도 숯불에 구워먹는다. 숯불에 구워먹는 생선구이는 비린 맛이 줄어들고 담백해져서 생선을 싫어하는 사람도 숯불 생선구이는 좋아할 만큼 맛이 좋다.   

깨알 정보 tip 
숯불 향 가득 베인 생선 한 입 가득 물면, 퍼지는 동해의 진한 바다 향! 한 공기 뚝딱 해치울 수 있을 것이다.