| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
전체 1288개 /
국물요리
277개
한국 전통의 맛과 미국전통의 맛의 오묘한 조화!
미국스타일과 한국스타일의 오묘한 조합이 매력인 부대찌개! 미군부대에서 몰래 빼온 재료로 찌찌개 만든 것이 부대찌개인데 김치찌개의 한 종류로 소시지와 햄만 더했다. 그럼에도 불구하고 햄찌개, 소시지찌개가 아닌 부대찌개라고 따로 이름이 불리운 것은 당시 독특한 식재료 덕분인 듯하다. 깨알정보 tip 1. 미군부대에서 나온 음식물 쓰레기로 끓였던 꿀꿀이 죽에서 비롯하였다고 하지만 사실은 다르다. 2. 미군은 음식을 미국에서 공수하여 먹었고, 그 음식이 일부 군대 밖으로 흘러 나왔다. 3. 부대찌개가 처음 만들어졌을 때 미국 대통령 린슨B. 존슨의 성을 따서 존슨탕이라고 부르기도 하였다. 의정부 부대찌개거리 (경기도 의정부시 의정부1동 214-127 일대) 50여 년 전 의정부에 미군이 주둔하고 있을 당시 미군부대에서 흘러나온 햄이나 소시지를 고추장이나 김치를 넣어 한국식으로 요리해 먹던 것이 의정부 부대찌개의 효시였다. 이후에도 부대찌개는 계속해서 많은 이들이 찾았고 떡사리와 면사리 등이 추가되면서 더 발전되고 맛있는 부대찌개가 되었다. 부대찌개집들이 속속 생겨나면서 이곳은 지금의 부대찌개 거리가 되었다.
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