향과 맛이 독특한 여주 막국수
여주에서 맛볼 수 있는 막국수는 향과 맛이 풋풋하면서도 강한 것이 특징이다. 비빔막국수에 들어가는 비빔장은 맵고 강하면서도 짠 맛이 덜하다. 도시의 냉면집이나 막국수집의 부드럽고 세련된 맛과는 다른, 한편으로는 낯선 맛일 수도 있을 터. 오이와 무, 고기, 김 가루 등의 고명으로 완성하는 여주 막국수는 수육과 곁들이면 환상의 조화를 이룬다. 깨알 정보 tip 막국수를 맛있게 먹기 위해서는 편육과 백김치, 새우젓와 함께 먹는 것이 좋다. 편육을 새우젓에 찍은 뒤 백김치에 싸서 막국수 한 젓가락과 함께 먹으면 그 맛이 제대로 살아난다. 천서리 막국수거리 (경기도 여주시 대신면 천서리 419 일대) 경기도 여주에는 천서리 막국수거리가 유명하다. 이곳은 처음에 근처 군인들이 천서리 막국수 맛에 반해 입소문이 나면서 더욱 많은 사람들이 찾는 명물이 되었다. 이곳 천서리 막국수거리의 몇몇 막국수집들은 대를 이어 막국수 맛을 지켜가고 있고 찾아오는 손님들 역시 할아버지 손을 잡고 오는 어린아이들도 있다. 천서리 막국수는 구수하고 깔끔한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 맛이다.
천서리 막국수거리에는 6곳의 막국수 맛집이 있다.
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