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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
전체 1288개
얼큰한 국물 맛이 일품
어탕에 수제비를 띄워낸 음식인 어탕 수제비는 흔히 어탕 국수와 함께 언급되는 음식이다. 짜장면과 짬뽕 중 무엇을 고를지가 고민되는 것만큼, 어탕 국수와 어탕 수제비 사이에서도 갈등이 많이 일어난다. 모래무지와 꺽지, 쉬리, 중고기 등을 갈아 만든 어탕은 빨간 국물과 야채가 매력적인 음식이다. 산초나 땡초를 더하면 좀 더 강한 맛이 나는 어탕 수제비를 즐길 수도 있다. 여기에 쫀득한 수제비가 더해지니, 한 그릇이 금방 다 사라지고 만다. 깨알 정보 tip 어탕은 여러 가지의 민물고기들을 뼈째 갈아 넣고 만든 음식으로, 추어탕과 비슷하나 조금 더 깊은 맛이 난다. 개울물에 천렵을 치고 잡은 물고기로 만든 음식이라 하여 ‘천렵국’이라고 불리기도 한다.
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