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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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청정 자연에서 자란 부드러운 한우
기장군 철마면 장천천 일대에서는 매년 철마 한우 불고기 축제가 열린다. 철마 한우 불고기 축제에서 한우를 구입하면 기본 상차림이 무료로 제공되어, 축제장에서는 한우를 굽는 맛있는 냄새가 진동을 한다. 철마 한우 불고기는 고소하면서도 달달한 끝 맛, 그리고 부드러운 육질이 일품으로, 이 명품 한우 불고기를 먹기 위하여 전국 단위에서 방문객들이 몰려들고 있다. 깨알 정보 tip 철마 한우 불고기 축제에서는 청정 자연에서 자라난 한우로 만든 맛있는 한우 불고기를 맛볼 수 있을뿐더러, 농장 체험, 민물고기 잡기, 허수아비 만들기 등 농촌과 전통 문화를 체험해 볼 수 있는 기회 또한 마련되어 있다. 철마 한우 불고기 축제에서는 한우를 시중 가격의 절반 정도로 저렴하게 판매하고 있어, 방문객들의 발길이 이어진다.
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