| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
매콤한 맛이 매력적
쫄깃쫄깃하고 통통한 주꾸미에 양파와 깻잎, 파를 비롯한 갖은 야채, 그리고 콧잔등에 땀이 맺힐 정도로 톡 쏘는 매운맛이 매력적인 양념. 매운맛에 물을 연거푸 들이키면서도 결코 젓가락을 내려놓을 수 없는 그 맛은 한 번 빠지면 좀처럼 헤어 나올 수가 없다. 쉴 새 없이 맵다는 말을 연발하면서도 남은 양념에 밥까지 비벼 먹고 나오게 되는 것은 주꾸미 전문점을 찾는 사람들의 피할 수 없는 공통점이다. 깨알 정보 tip 오징어보다 조그맣고 쫄깃한 주꾸미는 남녀노소 할 것 없이 모두가 사랑하는 해산물. 주꾸미에 들어 있는 인과 철분은 빈혈을 예방해 주고, 주꾸미 먹물 속에 들어 있는 성분은 항암 효과가 있다. 두뇌 발달과 피로 회복을 돕는 주꾸미는 노인들이나 성장기의 아이들에게도 좋은 음식이다.
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