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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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밥,죽
39개
한 그릇으로 건강챙기는 영양굴밥
서산에서는 매년 굴의 풍년을 기원하는 제의인 굴부르기제가 행해진다. 그만큼 서산시민에게 굴은 특별한 의미를 갖는 것인데, 정조실록에도 서산 굴은 맛과 영양가가 뛰어나 궁에 올려졌다고 실려있으니 가치를 알만하다. 크기는 작지만 맛이 달고 씹는 맛이 차지다. 서산에선 이러한 굴과 각종 재료를 넣어 만든 영양굴밥이 유명하다. 몸에 좋은 굴과 견과류가 듬뿍 올려진 서산의 영양굴밥은 한끼 식사로 손색없다. 깨알 정보tip 굴은 알려져 있듯이 각종 영양분의 집합체로 완전식품이라 불리고 있다. 특히 지방이 적고 칼로리가 낮아 다이어트에도 제격이며 철분과 구리가 다량 함유되어 있어 빈혈예방에도 효과적이다. 거기에 은행, 대추, 잣 등 영양소가 풍부한 재료들이 함께 어우러지니 최고의 보양식이 될 수 있을 것이다.
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