| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
전체 1288개 /
국물요리
39개
흑산권 우럭의 얼큰한 맛
신안 우럭은 대개 암초지역에서 살고 서식지 이동이 거의 없는 특성을 지니고 있다. 횟감으로 가장 즐겨먹는 생선이다. 횟감으로 쓰고 남은 가시는 매운탕을 끓여 먹는다. 우럭매운탕은 얼큰하면서도 시원한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는다. 숙취해소에 좋으며, 대표 요리로는 우럭회, 우럭찜, 회무침, 우럭매운탕이 있다. 깨알 정보 tip 우리나라 양식량의 90%정도를 차지하고 있는 우럭은 육질이 단단해 식감이 좋아 선호도가 높은 어종이다. 피로회복과 간기능 향상 효능이 있고 노화 예방도 된다.
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국물요리
] 우럭매운탕
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