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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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안동칼국수 안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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찜,구이
277개
청정 지역의 살아있는 참 맛
양구에는 북한강 상류에 화천댐이 만들어지면서 생겨난 인공호수인 파로호가 있다. 호수 유역의 대부분은 민통선(민간인출입통제선)이나 DMZ(비무장지대)에 속해 있어 청정한 자연과 생태계의 보고로 불린다. 이곳에서 잡힌 붕어로 만든 붕어찜은 깨끗하고 살아 숨 쉬는 붕어의 맛을 느낄 수 있다. 비린내가 많이 나지 않고 살이 부드럽고 연하면서 식감은 쫄깃함이 장점이다. 또한, 양구에서 유명한 시래기와 같이 먹으면 더욱 훌륭한 맛을 뽐낸다. 깨알 정보 tip 붕어의 효능은 단백질, 칼슘, 철분이 다량 함유돼있어서 빈혈이나 성장기인 아이들에게 좋다. 또한, 지방이 적으면서도 불포화지방산이 풍부해서 고혈압과 동맥경화에도 효과가 있다. 원기회복 및 정력에도 좋은 효능이 있다고 알려진다. 반 반찬이나 술안주로도 적당하여 남녀노소를 가리지 않는 음식이라고 말할 수 있다.
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