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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
전체 1288개 /
국물요리
39개
한번에 먹을 수 없었던 버섯들이 한 냄비 안에.
전골냄비 안에는 능이, 표고, 송이, 느타리, 목이, 팽이, 새송이버섯들이 푸짐하게 들어가 있다. 버섯 고유의 향을 해치지 않기 위해서 가능한 양념을 뺀 것이 버섯전골의 특징이다. 시원하고 개운한 국물맛과 버섯이 주는 쫄깃한 식감이 제대로 살아있는 버섯전골은 보은에 들렀다면 꼭 한번 먹어볼 음식이다. 깨알 정보 tip 버섯은 저렴하면서 쉽게 구할 수 있으며 영양가 높은 건강 식품으로 알려져있다. 보은의 버섯전골은 새송이, 능이버섯, 송이버섯, 표고버섯 등 10여가지의 버섯을 시원한 전골 국물에 끓여낸다. 표고버섯 볶음, 느타리버섯, 목이버섯무침,싸리 등 다양한 찬으로 나오는 버섯요리 또한 보은의 버섯을 맘껏 느낄 수 있는 요리이다.
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